|
|
Frans Gehaktbrood Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 losgeklopte eieren, ? kop water, 4 sneetjes witbrood zonder korst, 1 blikje tomatensoep, ? kop fijngehakte ui, zout, peper, nootmuskaat, 2 flinke preien, 500 g gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer het water door de losgeklopte eieren. Laat het verkruimelde brood even erin weken en voeg dan de ui en een kwart van de tomatensoep toe. Bewaar de rest voor straks. Kneed dit mengsel goed door het gehakt en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Meng alles goed door elkaar. Beboter bodem en wanden van een cakevorm, snijd de preien in dunne plakjes en bekleed de cakevorm ermee. Bewaar een paar plakjes voor garnering. Geef het gehakt een broodvorm en leg het in de vorm. Giet de rest van de tomatensoep erover en leg de resterende plakjes prei er boven op. Zet de vorm in de voorverwarmde oven (175 graden) en bak het gehaktbrood ca. 1uur.
|
|
|